こだわりCommitment
当社は、山陰海岸ジオパークのほぼ中央の兵庫県北部に位置し、“かに”の町として知られる「香住」に本社および工場を構えています。
年間を通じて前浜で水揚げされる新鮮な海産物を自社で買い付け、消費者のニーズに合わせ、すぐさま自社工場で加工することで、買付けから製造、出荷までの一貫した製造工程を自社内で完結しています。
その代表商品としては“かにみそ”、また近年では山陰・但馬海岸が漁獲量日本一の“ほたるいか”製品に全力で取り組んでいます。
製造工程では「安心・安全・美味しさ」をモットーとして丁寧な仕事を心がけるとともに、徹底した衛生管理や異物混入対策のもと、一貫した管理が行えることにより明確なトレーサビリティを確立し、「マルヨブランド」として香住より全国に発信しています。
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“素材”へのこだわり競りで大きさ、鮮度などを判断するためには熟練した“目利き力”が必要となります。
また、競りでは“相場感”も重要な要素です。 -
“作業”へのこだわり衛生管理や異物混入対策には全力で取り組んでいます。
すべては、お客様に安心していただける安全な商品を製造するためです。 -
“品質”へのこだわり出来上がった製品の品質チェックを行います。
官能検査、細菌検査などを行い、日々検査に合格した製品を商品化しています。 -
“出荷”へのこだわり出荷前には各商品の最終チェックを行うとともに、品質を損なわず出荷するための温度管理など、荷受されるまで配慮して出荷しています。
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“営業”へのこだわり買付けから一貫して製造した製品をお客様のニーズに合わせ、ご提案させていただきます。
当社の先頭に立ち、全国に向けて「マルヨブランド」を発信しています。